全球微资讯！铁锅买生铁还是熟铁_铁锅生铁好还是熟铁好
(相关资料图)
1、自己选吧:生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。
2、 据了解，生铁锅还具有一个特性，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而熟铁锅则是直接将火的温度传给食物。
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关键词：
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